Marronsuis
Catégorie :
MarronsDurée de préparation :
15 minutesDurée de cuisson :
0 minutesDifficulté :
1Dimensioné pour :
6 personnes
Recette ajouté le 2020-11-21 09:52:06 par Antoine
Ingrédients :
Ingrédients pour 8 petits pots :– 500g de crème de marrons
– 4 œufs
– 250 g de mascarpone
– une pincée de sel
URL de la recette : Cliquer ici Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le mascarpone. Ajoutez la crème de marrons et continuez à battre pour obtenir une jolie crème.
Mettez une pincée de sel dans vos blancs, et battez-les en neige bien ferme. Avec une cuillère en bois, incorporez délicatement ces blancs au mélange précédent, petit à petit pour ne pas casser les bulles des blancs en neige. Tournez doucement pour que le mélange soit homogène.
Versez ce mélange dans des petits pots, et laissez prendre au frais pendant au moins 3 heures, avant de déguster…
