Catégorie :

Durée de préparation :

Durée de cuisson :

Difficulté :

Dimensioné pour :

Recette ajouté le 2023-05-16 06:25:40 par Antoine

Ingrédients :

ur une quinzaine de biscuits

100 g de farine
100 g de beurre mou
120 g de parmesan râpé
1 œuf

URL de la recette :

1. Pour commencer, mélangez la farine et le parmesan dans un saladier.

2. Ensuite, ajoutez le beurre et sablez du bout des doigts.

3. Cassez l’œuf et formez une boule avec la pâte, sans trop la travailler. Si celle-ci est trop collante, rajoutez un peu de farine.

4. Aplatissez légèrement la pâte et filmez-la avant de la réserver au réfrigérateur 30 minutes environ.

5. Préchauffez le four à 180 C°.

6. Farinez votre plan de travail et étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3 mm environ.

7. Découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce et déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé allant au four.

8. Enfournez pendant environ 10 à 12 minutes selon la puissance de votre four.

Attendez que vos sablés au parmesan refroidissent avant de les servir !