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Ingredients :
Sable : 90 g de farine a levure incorporée 60 g de beurre mou 30 g de sucre 1/2 sachet de sucre vanillé Le caramel : 200 g de lait concentré sucré 50 g de beurre demi sel 50 g de sucre 1 cas de miel Glaçage : 100 g de chocolat au lait 1 belle noix de beurre 2 cas de lait

Contenu:
1. Préparez la pâte. Préchauffez le four jusqu'à 170 °C. Mélangez bien le beurre et les sucres dans un saladier. Incorporez la farine. Formez une boule, aplatissez-la dans un moule rectangulaire à fond amovible, piquez à la fourchette. Laissez cuire environ 20 min au four; le biscuit doit être à peine doré. 2. Faites un caramel. Portez à ébullition le miel dans une casserole avec le sucre et le beurre taillé en morceaux. Versez le lait concentré, baissez le feu et laissez épaissir 10 min sans cesser de remuer. Nappez-en la pâte sablée puis réservez à température ambiante. 3. Pour le glaçage, faites fondre le chocolat en morceaux dans un bain-marie avec le beurre et le lait. Nappez-en le caramel. Laissez tiédir avant de placer au frais. Démoulez et coupez en petits carrés pour servir.
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categorie de la recette:
type de plat (entrée, plat, dessert, autre) : patisserieplatdessertaperoboulangeriepetit-dejentrée

Hiver :
Printemps :
Eté :
Automne :
difficulté : 0123
Nb de personnes : 123456
Durée de préparation (en minutes) :
Durée de cuisson (en minutes) :