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Durée de préparation :

Durée de cuisson :

Difficulté :

Dimensioné pour :

Recette ajouté le 2023-12-03 08:34:52 par Solène

Ingrédients :

120g de farine (ici moitié complète/moitié semi-complète T110)

120g de purée de patate douce (il faut impérativement la même quantité de farine que de patate douce)

Épices

Topping de votre choix (ici : sauce tomate, oignons rouges, courgettes, feta, olives)
URL de la recette :

1- Préchauffez le four à 180 degrés. 2- Commencez par faire bouillir de l’eau. Plongez vos dés de patates douces et laissez cuire une dizaine de minutes. Quand la pointe du couteau entre parfaitement dans la patate douce, c’est cuit, éteignez le feu. 3-Écrasez les patates douces en purée. Dans un saladier, versez votre farine et la même quantité de purée de patates douces. 4- Ajoutez des épices (herbes de Provence, sel, poivre) et mélangez le tout jusqu’à obtenir une belle pâte à pizza. 5-Mettez au frigo 10 min. 6-Étalez votre pâte et place aux toppings ! 7-Enfournez à 180 degrés pendant 10-15min.